夏至雜談
文：陳曉萼醫師
經歷了個多月的天陰大雨後，今天終於乍見陽光。夏至將至，代表快要踏入夏天，華南的的夏天既熱且濕，因此從前香港的涼茶舖大行其道，為大眾在夏天袪濕袪熱。時至今日，香港仍然濕熱，但有些人並不適合飲涼茶。不少人終日坐在冷氣辦工公室，根本沾不到陽光，反而因為辦公室空調溫度太低而感寒冷。此時飲涼茶無疑令脾胃之氣受損，或會引起胃脹和肚瀉，女士或會引起痛經。同理，這類人即使在夏天也不宜過食寒涼食物如西瓜、雪糕等，淺嚐可以，過食有壞。
另一些人愛好室外活動，遠足游泳跑步等，這類人通常體格較好，耐力也高，但要注意長期在陽光下暴曬必定要適時補充水份，而且要量力而為，否前就不是「熱氣」那麼簡單，會發生中暑。中暑是因為汗出太多，中氣內虛，引起頭痛、怕冷、胃口差等，嚴重時會暈倒。因此夏季的運動時間安排在清晨或黃昏時較好，避開最猛烈的陽光，運動時、運動後不宜飲冰水以免令中氣虛弱，飲室溫水就很好了。
總括而言，夏季重在顧護脾胃。不能盲目飲用苦寒的廿四味和袪濕茶，尤其是久病患者、老人和小孩、以及平時有月經不調的婦女更要慎飲，否則愈飲脾胃愈虛，脾胃虛則不能運化水濕而濕更重，濕重反過來阻礙脾胃運化，造成惡性循環。如果已經進入惡性循環，胃脹、胃口差、腹瀉等症狀反覆發生，這已經超出食療可以解決的範疇，治法是以補氣為主，使用太子參、白朮、淮山等，然後視乎濕邪的深淺予以袪濕，如用茯苓、佩蘭等。兩方面兼顧得宜，才能打破惡性循環，恢復正常脾胃功能。
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