銀髮族的健康飲食原則文:蔡忻愉醫師 不少長者對食療養生感興趣,加上香港人素喜煲湯,臨症時常被問到:「醫師,我煲什麼湯水對身體好?」事實上,飲食養生的大前提是「飲食有節、調和適中」,而並非多吃某中藥或者某蔬果就能達到健康的效果。 所謂的「飲食有節」有兩層意義:一是指飲食節制,即控制每次進食的份量...